Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Anirban Lahiri confia per davant de RBC Heritage
- L’escassetat no és el problema: el Ministeri de Salut reclama els estats per “mal gestionar” les vacunes COVID
- Llista de tots els vals de dades de nivell d’entrada de Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Quan s’acosta l’hora del festival, és hora de preparar-se amb algunes receptes per llepar-se els dits. Per començar, tenim Eid en pocs dies. Per celebrar l'Eid no hi pot haver una recepta millor que el biryani. El biryani és un plat que presenta diferents variacions segons la regió on es cuina. Així doncs, aquí tenim una deliciosa recepta biryani de vedella procedent del propi país de Déu, Kerala.
El biryani de vedella a l’estil Kerala és una delícia per a les vostres papil·les gustatives. Els deliciosos i sucosos trossos de vedella es couen amb llet de coco i salsa de fulles de menta juntament amb algunes espècies molt perfumades. A continuació, es forma la capa habitual de biryani i el vostre biryani ja està a punt per menjar.
Llavors, què estàs esperant? Mireu aquesta deliciosa recepta Eid de biryani de vedella a l’estil Kerala i gaudiu de la delícia
Serveix: 3-4
a quin canal són els Jocs Olímpics
Temps de preparació: 3 hores
Temps de cocció: 1 hora
Ingredients
Per a la vedella
- Vedella- 1 kg
- Pasta de ceba - 4 cullerades
- Pasta d'ametlles - 1 cullerada
- Tassa de mató i frac12
- Fulles de menta- 1 branca (picada)
- 12 tasses de llet de coco i frac
- Pols de coriandre - 1 c
- Cúrcuma en pols - 1 cdta
- Pebre en pols - 1 cdta
- Garam masala- 1tsp
- Pasta de gingebre-all- 1 cullerada
- Sal- segons gust
- Oli: 3 cullerades
- Aigua- 2 tasses
Per a l'arròs
- Arròs basmati- 2 tasses
- Cardamoms- 4
- Cloves- 4
- Bastonets de canyella- 2
- Sal- segons gust
- Ghee- 2 cullerades
- Aigua- 4 tasses
Per adornar
- Cebes- 4 (a rodanxes i fregides fins que estiguin daurades)
- Panses- unes quantes
- Anacards- 6-8 (picats)
Procediment
1. Renteu bé la vedella amb aigua
2. Marineu els trossos de vedella amb mató, cúrcuma en pols i sal durant unes 2 hores
3. Al cap de dues hores, escalfeu l'oli en una paella, afegiu-hi pasta de ceba i fregiu-la durant 5-6 minuts a foc mig
4. Afegiu pasta de gingebre-all i deixeu-ho coure 2 minuts més
remeis casolans per al cercle fosc
5. Afegiu la pasta d'ametlles, el coriandre en pols, el pebre en pols, la pols de garam masala, la llet de coco i deixeu-ho coure 3 minuts més.
6. Ara afegiu-hi els trossos de vedella i les fulles de menta. Barregeu-ho bé i deixeu-ho coure uns 15-20 minuts a foc mig
7. Afegiu sal i aigua. Tapeu la cassola amb una tapa i coeu-la durant uns 45 minuts a foc mig. Seguiu remenant de tant en tant
8. Un cop fet, traieu-lo de la flama i reserveu-lo de banda
9. Renteu bé l’arròs amb aigua
eliminar les marques de grans de la cara
10. Escalfeu aigua en un recipient de fons profund i afegiu-hi clau, canyella i cardamoms
11. Un cop l'aigua comenci a bullir, afegir l'arròs, salar, tapar i coure uns 15 minuts a foc lent
12. Un cop fet, transferiu l'arròs a un plat i esteneu-lo amb l'ajuda d'una espàtula
13. Ara agafeu una paella amb fons profund i escalfeu-hi el ghee
14. Afegiu anacards i panses. Fregiu-ho un minut
15. Esteneu la meitat de l’arròs cuit a capes a la paella
millor oli per al cabell per evitar la caiguda del cabell
16. Esteneu-hi la meitat de les cebes fregides
17. A continuació, esteneu la meitat del masala de vedella sobre aquesta capa
18. Després torneu a escampar la resta d’arròs en una altra capa
19. Afegir la resta de les cebes fregides
20. A continuació, poseu-hi una capa de masala de vedella
21. Tapeu la cassola i deixeu-ho coure uns 5 minuts a foc molt baix
22. Un cop fet, apagueu el foc, barregeu tot el conjunt lleugerament i serviu
El biryani de vedella a l’estil Kerala ja es pot servir. Serveix aquesta increïble delícia amb raita i gaudeix d’una bona delícia amb aquest Eid.
