Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- El Yonex-Sunrise India Open 2021 està previst per al maig, que se celebrarà a porta tancada
- Amb les aprovacions d’emergència, l’Índia amplia la cistella de vacunes per a ús domèstic
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recorda la celebració del festival propici amb la seva família
- Mahindra Thar Bookings creua la fita de 50.000 en només sis mesos
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Salut Benestar Wellness lekhaka-Varsha Pappachan By Varsha Pappachan el 21 de març de 2018 La llet es considera una part extremadament integral de la dieta diària. Ha estat un costum molt antic incloure la ingesta regular de llet diàriament, a causa dels alts nivells de calci que contenen ossos sans i dents més fortes.
La llet també ofereix beneficis relacionats amb el creixement muscular, l'enfortiment i la reparació dels teixits musculars, etc. Com és costum a l’Índia, la llet crua s’ha consumit durant generacions, a causa dels seus diversos avantatges relacionats amb la salut.
La llet crua, en ser crua, es denomina nutricional, però també conté certs bacteris nocius que són més propensos a causar malalties greus. Per tant, sempre ha estat una pràctica general bullir la llet crua.
Actualment, la font comuna de llet és la llet envasada o pasteuritzada. La pasteurització de la llet crua comporta una prolongació de la seva vida útil. Es tracta de prendre la llet mitjançant un tractament ultra-tèrmic (UHT), o un temps curt d’alta temperatura (HTST) superior a 135 graus centígrads durant un parell de segons, o més de 71 graus centígrads durant 20-30 segons, respectivament.
Aquests dos tractaments tèrmics ajuden a matar els bacteris dolents de la llet abans que s’emmagatzemi en envasos o envasos estèrils per a la venda / consum per part de l’usuari final.
Ara, es planteja si, com la seva versió crua, la llet envasada o pasteuritzada ha de bullir-se o es pot consumir sense bullir-la.
La resposta és: sí, ha de ser-ho. Raó? Perquè fins i tot després de la pasteurització, hi ha la possibilitat que alguns dels agents patògens o espores haguessin sobreviscut. Això es deu al fet que, depenent del nivell de tractament tèrmic, la pasteurització pot reduir definitivament els bacteris dolents, però no pot acabar amb tots. Per tant, per evitar problemes relacionats amb la salut, és inevitable escalfar / bullir la llet per reduir el creixement dels bacteris viables.
En aquest moment, sorgeix una altra qüestió vàlida, és a dir, reescalfar o bullir la llet mataria els seus nutrients i, per tant, derrotaria el propòsit de tenir-la?
Bé, pot ser o no, segons la forma de bullir-la. Com que la llet és una rica font de minerals com el calci i les vitamines A, D, B1, B2, B12 i K, i també inclou proteïnes, és fonamental assegurar-se que aquests nutrients no es vegin afectats. Per assegurar-ho, és important seguir certes pràctiques mentre bulliu la llet envasada:
1. Eviteu bullir o escalfar la llet amb freqüència, ja que afectarà la riquesa de nutrients.
2. Mentre es bull la llet, és una bona idea seguir remenant-la de tant en tant.
3. Poseu a bullir o escalfeu la llet a una temperatura baixa, ja que la temperatura alta pot afectar-la negativament.
4. Un cop bullida i refredada la llet, eviteu conservar-la durant molt de temps i refrigereu-la fins que es pugui tornar a utilitzar. Es quedarà molt més temps.
5. Bullir la llet a la flama, en lloc d’un forn de microones.
Aquestes són algunes de les formes principals de mantenir la qualitat dels nutrients de la llet envasada fins i tot després de bullir. Això aportaria un equilibri de benestar i alimentació per al consumidor, a més de millorar el sabor després de l’escalfament.
A qui no li agradaria l’efecte calent i al vapor de la llet al cap i a la fi? !! A més, també augmentaria la vida útil de la llet durant un període molt més llarg, en comparació amb quan es refrigera sense bullir.
Per tant, és més preferible bullir la llet (crua o envasada), per evitar qualsevol imprevist que pugui causar la salut per qualsevol tipus de patògens dolents a la llet.
