Tens ganes de coure. Tant si aneu amb pa, magdalenes o pastís, és probable que la recepta que utilitzeu requereixi almenys un ou. Però, què passa si tens un amic vegà o t'has oblidat d'aconseguir un cartró de la botiga? No et preocupis. Proveu un d'aquests quatre substituts d'ou que realment funcionen (realment).
RELACIONATS : 5 errors que probablement estàs fent quan enfornes
Cuina ambiciosa Ous de lli
Expliquem-ho: els 'ous' de lli, encara que en realitat no són ous, són excel·lents substituts de la cosa real quan esteu cuinant una recepta en què l'ou serveix com una mena d'aglutinant. Per a l'equivalent d'un ou normal, mòlt una cullerada de llavors de llinosa en un processador d'aliments i barregeu-la amb tres cullerades d'aigua fins que estigui completament combinat. A continuació, deixeu-ho reposar cinc minuts perquè espessi abans d'utilitzar-lo en una recepta. Els ous de lli creen un sabor lleugerament de nou, de manera que són ideals per a receptes on això funcioni, com en productes de forn integrals (ens agrada el pa de civada amb mel de gira-sol de blat integral d'Ambitious Kitchen) i creps esponjosos.
oli de creixement del cabell per a dones
Cuiner en Formació Puré de plàtan
Canvi en ¼ una tassa de puré de plàtan per un ou (aproximadament la meitat d'un plàtan, depenent del gran que sigui) afegeix humitat i un toc de dolçor addicional als productes de forn. L'únic que cal tenir en compte és que els plàtans solen transmetre almenys una mica del seu sabor a qualsevol cosa amb què els combineu. Com a tal, quan substituïu els ous per puré de plàtan, seguiu les receptes de productes al forn que no us importi tastar una mica de plàtan, com ara Chef in Training's. galetes de plàtan .
jocs per jugar en festa
Cuina petita preciosa Compota de poma
Igual que els plàtans triturats, l'ús de puré de poma en lloc d'ous afegeix humitat a tot el que esteu cuinant, el que la converteix en una opció fantàstica per a pastissos que voleu que siguin una mica més humits o com aquest, com aquest. pastís de xocolata negra de Lovely Little Kitchen. Utilitzeu ¼ tassa de puré de poma sense sucre per a cada ou de la recepta.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowellAquafaba
Aquafaba , o el líquid que ve en una llauna de cigrons, és un gran substitut de les clares d'ou. Per provar-ho, coleu l'aigua de cigrons a una batedora i bateu-la en una pelusa que podeu utilitzar per fer de tot, des de maionesa fins a macarrons o la pavlova de llimona de gerds sense gluten de PampereDpeopleny.
RELACIONATS : 16 coses per fer per a les postres si xucleu al forn
