Just In
- Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
No et perdis
- Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
- IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recorda la celebració del festival propici amb la seva família
- Mahindra Thar Bookings creua la fita de 50.000 en només sis mesos
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Cruixent, sucós, fresc i saludable: aquests són alguns dels termes que es poden utilitzar per descriure els cogombres. Es poden menjar com a berenar, afegir-les a les amanides o en un entrepà o afegir-les als batuts. Molt saludables i refrescants, els cogombres són rics en aigua i poden proporcionar avantatges fantàstics a les persones que busquen aprimar-se [1] .
Curiosament, sabíeu que el cogombre és en realitat una fruita i no una verdura. Aquesta fruita amb verdures ajuda a eliminar les toxines del cos i millora la vostra salut general de manera significativa. El cogombre pertany a la mateixa família de carbassa, carbassa i síndria i consta d’un 95% d’aigua que us ajuda a mantenir-vos hidratat [2] .
Desplaceu-vos cap avall per explorar l'impacte sorprenent que poden tenir els cogombres al vostre cos si es consumeixen diàriament.
Valor nutricional del cogombre
100 grams de fruita vegetal cruixent tenen 16 calories d’energia, 0,5 g de fibra dietètica, 0,11 g de greix, 0,65 g de proteïna, 0,027 mg de tiamina, 0,033 mg de riboflavina, 0,098 mg de niacina, 0,259 mg d’àcid pantotènic, 0,04 mg de vitamina B6, 0,079 mg manganès i 0,2 mg de zinc [3] .
La resta de nutrients presents en el cogombre són els següents:
- 3,63 g d’hidrats de carboni
- 1,67 g de sucres
- 95,23 g d’aigua
- 1,3 mcg de fluor
- 7 mcg de folat
- 2,8 mg de vitamina C.
- 16,4 mcg de vitamina K
- 16 mg de calci
- 13 mg de magnesi
- 24 mg de fòsfor
- 147 mg de potassi
- 2 mg de sodi
Beneficis per a la salut del cogombre
Embalat amb nutrients com la vitamina K, la vitamina B, el coure, el potassi, la vitamina C i el manganès, el consum de cogombre ajuda a evitar deficiències de nutrients i redueix el risc de malalties cròniques a causa de la presència de polifenols i compostos únics [4] , [5] , [6] , [7] , [8] .
1. Redueix l’estrès
Els cogombres són rics en vitamines, especialment en complexos de vitamina B, que inclouen vitamina B1, vitamina B5 i vitamina B7. Aquestes vitamines treballen juntes per relaxar el sistema nerviós i ajuden a alleujar l'atac de pànic i l'ansietat provocada per l'estrès.
2. Gestioneu la pèrdua de pes
Els cogombres s’han convertit en una fruita necessària per afegir al vostre pla de dieta per aprimar. Cal recordar que només menjar cogombres no ajudarà a perdre pes. No obstant això, el consum de cogombre ajuda ja que no afavoreix l’augment de pes i us limita a menjar brossa.
3. Millora la salut cerebral
Els cogombres contenen un flavonoide antiinflamatori que és excel·lent per afavorir la salut del cervell. L’ajut flavonoide augmenta la connectivitat de les neurones, millorant així la vostra cognició. No només us ajudarà a tenir cura de la vostra memòria, sinó que també protegirà les cèl·lules nervioses dels danys relacionats amb l'edat.
4. Millora la digestió
Els cogombres són rics tant en fibra soluble com en aigua. Comenceu un hàbit saludable afegint cogombres a l’amanida amb llavors de sèsam i vinagre de poma. Això és ideal per al vostre sistema digestiu, ja que ajuda a prevenir el reflux àcid. Els cogombres també ajudaran a reduir els nivells de pH a l’estómac i també ajudaran a combatre el restrenyiment.
5. Protegeix la salut del cor
Els cogombres contenen alts nivells de potassi, que és excel·lent per regular la pressió arterial. El potassi actua com un electròlit que ajuda a regular les funcions cel·lulars. També ajuda a tenir cura del sistema nerviós, les contraccions musculars i les funcions cardíaques. A més, el contingut de fibra dels cogombres ajuda a prevenir l’acumulació de colesterol a les artèries i a prevenir els bloqueigs arterials.
6. Millora el moviment intestinal
Un dels principals avantatges del consum regular de cogombre és que ajuda a mantenir els moviments intestinals regulars. Rics en contingut d’aigua i fibra soluble, els cogombres ajuden a millorar la consistència de les femtes, a prevenir el restrenyiment i a mantenir la regularitat. També pot ajudar a augmentar la freqüència del moviment intestinal mentre alimenta els bacteris beneficiosos de l’intestí [9] .
7. Elimina les toxines
Els cogombres són rics en aigua, cosa que el converteix en un remei natural per combatre la deshidratació o el cansament. De la mateixa manera, aquesta propietat nutricional del cogombre el fa beneficiós per eliminar les toxines no desitjades presents al cos.
quin oli és bo per al creixement del cabell
8. Redueix el risc de càncer
Ric en antioxidants que ajuden a bloquejar l’oxidació que produeix radicals lliures que poden provocar diversos tipus de malalties cròniques, es pot assenyalar que el cogombre és beneficiós per prevenir l’aparició del càncer. La propietat de desintoxicació, juntament amb la propietat antioxidant del cogombre, combat les cèl·lules radicals presents al cos.
9. Millorar la salut renal
Un dels altres avantatges importants de consumir cogombre de forma regular és que ajuda a reduir els nivells d’àcid úric del sistema, mantenint així els ronyons en bona forma. També es considera un remei natural per netejar els ronyons, ja que elimina les deixalles i dissol les pedres renals petites.
10. Curar l'úlcera estomacal
Els beneficis de menjar cogombre entren en el fons. Quan es tracta d’úlceres estomacals, la propietat de refredament del cogombre fa un treball meravellós. L’alcalinitat del cogombre ajuda a curar les úlceres estomacals. Es poden consumir fins a dos gots de suc de cogombre diàriament per obtenir alleujament [10] .
11. Regula la pressió arterial
Carregat de fibra, potassi i cogombre magnesi s’ha guanyat la reputació de ser molt útil per controlar la pressió arterial. Ja sigui hipertensió arterial o hipertensió, el cogombre fresc és beneficiós en ambdues condicions [11] .
Receptes de cogombre saludables
1. Amanida de cogombre, tomàquet i alvocat]
Ingredients [12]
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 culleradeta de ratlladura de taronja
- & frac12 culleradeta de sal
- & frac12 culleradeta de mel
- & frac12 culleradeta de pols freda
- 1 cogombre gran, picat
- 1 tassa de tomàquets cherry, reduïts a la meitat
- 1 alvocat madur, reduït a la meitat, desossat i trossejat
Direccions
- Bateu oli, vinagre, ratlladura de taronja, sal, mel i pols freda en un bol gran.
- Afegiu-hi cogombre i tireu-lo suaument.
- Tapem i deixem marinar durant 15 minuts.
- Afegiu-hi els tomàquets i l’alvocat.
- Barrejar i servir.
2. Slushie de cogombre síndria
Ingredients
- 5 tasses de cubs de síndria congelats
- 1 tassa de cogombre fresc picat
- suc de 2 llimes
- & frac12 tassa d'aigua freda
Direccions
- Barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni.
- Si la barreja no s’ajunta, afegiu una mica d’aigua addicional.
3. Condiment de fruites i cogombres
Ingredients
- & frac34 tassa de segments taronja picats grosserament
- 1 tassa de maduixes fresques picades
- & frac12 tassa de cogombre picat
- & frac14 tassa de ceba vermella picada
- 1 cullerada de coriandre fresc picat
- 1 culleradeta de ratlladura de llima
- 2 cullerades de suc de llima
- 1 cullerada de suc de taronja
- 1 culleradeta de mel
- & Frac12 culleradeta de sal kosher
Direccions
- Combineu les maduixes, els segments de taronja, el cogombre, la ceba, el coriandre, la ratlladura de llima, el suc de llima, el suc de taronja, la mel i la sal en un bol mitjà.
- Deixeu-lo reposar 10 minuts.
- Serviu immediatament.
Efectes secundaris
- El cogombre conté toxines com cucurbitacines i triterpenoides tetracíclics que poden afectar negativament la vostra salut [13] .
- Massa de la fruita rica en aigua pot deixar-vos deshidratat a causa de la presència de cucurbitacina.
- L’alt contingut de vitamina C pot actuar com a antioxidant.
- Pot causar sinusitis [14] .
- La naturalesa diürètica d’aquestes verdures provocarà miccions freqüents.
- Els cogombres són bones fonts de fibra, per tant, el consum incontrolat us pot deixar inflat [15] .
Referències infogràfiques [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22]
Veure referències d'articles- [1]Hord, N. G., Tang, Y., i Bryan, N. S. (2009). Fonts alimentàries de nitrats i nitrits: el context fisiològic per als possibles beneficis per a la salut. The American Journal of Clinical Nutrition, 90 (1), 1-10.
- [2]Slavin, J. L. i Lloyd, B. (2012). Beneficis per a la salut de les fruites i verdures. Avenços nutricionals, 3 (4), 506-516.
- [3]Murad, H. i Nyc, M. A. (2016). Avaluació dels beneficis potencials dels cogombres per millorar la salut i la cura de la pell. J Aging Res Clin Practice, 5 (3), 139-141.
- [4]Pangestuti, R. i Arifin, Z. (2018). Efectes de beneficis medicinals i per a la salut dels cogombres de mar funcionals. Revista de medicina tradicional i complementària, 8 (3), 341-351.
- [5]Roggatz, C. C., González-Wangüemert, M., Pereira, H., Vizetto-Duarte, C., Rodrigues, M. J., Barreira, L., ... & Custódio, L. (2018). Una primera mirada a les propietats nutricionals del cogombre de mar Parastichopus regalis del mar Mediterrani (SE Espanya). Investigació de productes naturals, 32 (1), 116-120.
- [6]Siahaan, E., Pangestuti, R., Munandar, H. i Kim, S. K. (2017). Propietats cosmèutiques dels cogombres de mar: perspectives i tendències. Cosmètica, 4 (3), 26.
- [7]Muruganantham, N., Solomon, S. i Senthamilselvi, M. M. (2016). Activitat anticancerígena de les flors de Cucumissativus (cogombre) contra el càncer de fetge humà. International Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 8 (1), 39-41.
- [8]Zieliński, H., Surma, M. i Zielińska, D. (2017). Els cogombres en vinagre fermentats de forma natural. Aliments fermentats en prevenció de malalties i salut (pàgines 503-516). Premsa acadèmica.
- [9]Chakraborty, R. i Roy, S. (2018). Exploració de la diversitat i els beneficis associats per a la salut dels adobats tradicionals de l’Himàlaia i les regions muntanyoses adjacents del subcontinent indi. Journal of food science and technology, 55 (5), 1599-1613.
- [10]Janakiram, N., Mohammed, A. i Rao, C. (2015). Metabòlits dels cogombres de mar com a potents agents anticancerígenos. Drogues marines, 13 (5), 2909-2923.
- [11]Shi, S., Feng, W., Hu, S., Liang, S., An, N. i Mao, Y. (2016). Compostos bioactius dels cogombres de mar i els seus efectes terapèutics. Revista xinesa d’oceanologia i limnologia, 34 (3), 549-558.
- [12]Adeoye, I. B. i Balogun, O. L. (2016). Rentabilitat i eficiència de la producció de cogombre entre els petits agricultors de l’estat d’Oyo, Nigèria. Journal of Agricultural Sciences, 61 (4), 387-398.
- [13]Melvin, R. (2019, 32 de maig). Receptes de cogombre. EatingWell [publicació del bloc]. Obtingut de, http://www.eatingwell.com/recipe/272729/fruit-cucumber-relish/
- [14]Manan, W. Z. W., Mahalingam, S. R., Arshad, K., Bukhari, S. I., i Ming, L. C. (2016). Seguretat i eficàcia dels productes que contenen cogombre de mar. Archives of Pharmacy Practice, 7 (5), 48.
- [15]Oboh, G., Ademiluyi, A. O., Ogunsuyi, O. B., Oyeleye, S. I., Dada, A. F. i Boligon, A. A. (2017). Els extractes de col i cogombre presentaven propietats anticolinesterasa, antimonoaminoxidasa i antioxidants. Revista de bioquímica dels aliments, 41 (3), e12358.
- [16]https://www.pngkey.com/download/u2e6t4q8a9a9o0r5_veg-spring-rolls-veg-spring-rolls-png/
- [17]https://www.pngkey.com/detail/u2e6q8i1i1w7o0i1_mini-pops-ice-cream-bar/
- [18]https://www.pngarts.com/explore/64177
- [19]https://peoplepng.com/cucumber-png-picture/173441/free-vector
- [20]http://pngimg.com/imgs/food/sushi/
- [21]https://www.truvia.co.uk/recipes/cucumber-salad
- [22]https://pngtree.com/freepng/fungus-cucumber-soup_2202953.html