10 fascinants beneficis per a la salut d’albercoc, nutrició i receptes

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Just In

• Fa 6 hores Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
• 
• Fa 7 hores Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
• Fa 9 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
• Fa 12 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021

No et perdis

• Tecnologia BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
• Esports IPL 2021: BalleBaazi.com dóna la benvinguda a la temporada amb la nova campanya 'Cricket Machao'
• Pel·lícules Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
• Notícies Tres pescadors tenien por de morir mentre el vaixell xoca amb un vaixell a la costa de Mangaluru
• Automòbils Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
• Finances La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
• Educació Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
• Viatges 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril

Científicament anomenats Prunus armeniaca, els albercocs són fruits molt relacionats amb les prunes i els préssecs. Aquestes fruites dolces són toves, tant de dins com de fora, i són una de les fruites més versàtils. Els albercocs solen ser de color taronja o groc amb una lleugera tonalitat de vermell. Les petites fruites contenen una impressionant llista de minerals i vitamines com la vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina E, potassi, coure, manganès, magnesi, fòsfor i niacina. ^[1] .

Una bona font de fibra, els albercocs es poden assecar i menjar o també es poden consumir crus. Tenen nombrosos beneficis per a la salut, és a dir, des de tractar la digestió i reduir el colesterol fins a ajudar a la pèrdua de pes i tractar afeccions respiratòries. ^[2] .

Els albercocs s’utilitzen en diversos tipus de preparacions com melmelades, sucs i gelatines. L’oli d’albercoc també s’utilitza com a oli essencial per a diversos usos sanitaris.

Valor nutricional dels albercocs

100 grams d’aquestes fruites contenen 48 calories, 0,39 g de greix i 0,39 de ferro. La resta de nutrients de 100 grams d’albercoc són els següents ^[3] :

• 11,12 g d’hidrats de carboni
• 2 g de fibra
• 86,35 g d’aigua
• 1,4 g de proteïna
• 13 mg de calci
• 10 mg de magnesi
• 23 mg de fòsfor
• 259 mg de potassi
• 1 mg de sodi

Beneficis per a la salut dels albercocs

1. Alleuja el restrenyiment

Els albercocs són rics en fibra i són beneficiosos per als moviments intestinals suaus. Es suggereix que les persones que pateixen restrenyiment consumeixen albercocs a causa de les seves propietats laxants ^[4] . El contingut de fibra dels albercocs estimula els sucs gàstrics i digestius que ajuden a absorbir els nutrients i a descompondre els aliments, facilitant el processament.

2. Millora la salut cardíaca

Els albercocs contenen fibra que ajuda a reduir el colesterol, cosa que manté el cor sa. Els albercocs augmenten el colesterol bo (HDL) i disminueixen el colesterol dolent (LDL). A més, la fruita conté potassi que equilibra els nivells d’electròlits del sistema ^[5] .

3. Augmenta la salut òssia

Els fruits petits i rodons posseeixen quantitats importants de calci, ferro, coure, manganès i fòsfor que són necessaris per al creixement ossi ^[6] . Menjar aquests fruits diàriament de manera controlada previndrà l’osteoporosi, afavorirà un creixement i desenvolupament saludables dels ossos i previndrà afeccions relacionades amb l’edat.

4. Millora el metabolisme

Els albercocs ajuden a mantenir els nivells de líquids del cos perquè contenen dos minerals vitals com el potassi i el sodi. Aquests minerals mantenen l’equilibri de fluids al cos i distribueixen energia a diverses parts dels òrgans i músculs i també milloren el metabolisme ^[7] .

5. Prevé el càncer

Els albercocs contenen carotenoides i altres compostos antioxidants que ajuden a prevenir el càncer. Aquests antioxidants eviten que els danys dels radicals lliures entren al cos i destrueixin les cèl·lules canceroses ^[8] .

6. Ajuda a la pèrdua de pes

Baixos en calories, els albercocs són beneficiosos per a la vostra dieta de pèrdua de pes. La fibra insoluble present als albercocs mantindrà l’estómac ple durant un període de temps més llarg i el mantindrà saciat, ajudant així a la pèrdua de pes ^[9] .

7. Cura la febre

Les persones que pateixen febre poden tenir suc d’albercoc perquè conté tots els minerals i vitamines essencials que ajudaran a la desintoxicació de diversos òrgans ^[10] . Les propietats calmants i antiinflamatòries dels albercocs poden reduir la inflamació i també alleujar la febre.

8. Augmenta el recompte de glòbuls vermells

Els albercocs són rics en ferro que ajuda a produir els glòbuls vermells. El ferro no hemo és un tipus de ferro present als albercocs que triga a absorbir-se al cos i com més temps es manté, més són les possibilitats de prevenir l’anèmia ^[11] .

9. Millora la visió

El consum d’albercocs de forma regular us pot ajudar a millorar la vista, a causa de la presència de vitamina A a la fruita ^[12] . També ajuda a prevenir la pèrdua de visió relacionada amb l'edat.

10. Hidrata el cos

Els electròlits presents en albercocs contribueixen a la major part del benefici per a la salut de l’albercoc. Això ajudarà a mantenir el nivell de líquid al cos i mantindrà el cos hidratat. També ajuda a la contracció muscular ^[13] .

Receptes d’albercoc saludables

1. Amanida d’albercoc-espinacs

Ingredients ^[14]

• 1 tassa de mongetes negres, bullides
• 1 tassa d'albercocs picats
• 1 pebrot vermell mig o groc tallat a tires
• 1 cebolleta a rodanxes fines 1 cullerada de coriandre fresc picat
• 1 gra d'all picat
• & frac14 tassa de nèctar d'albercoc
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
• 4 tasses d'espinacs frescos triturats

Direccions

• Combineu les mongetes negres, els albercocs, el pebrot, la ceba tendra, el coriandre i l’all en un bol mitjà.
• Després, combineu el nèctar d'albercoc, l'oli, el vinagre d'arròs, la salsa de soja i el gingebre i agiteu-ho bé.
• Aboqueu-ho sobre la barreja de mongetes.
• Tapar amb un paper d'alumini i refrigerar durant 2 hores.
• Afegir els espinacs i barrejar bé.

2. Farina de civada de coco

Ingredients

• ⅓ tassa de civada
• ⅓ tassa de llet de coco sense sucre
• Una mica de sal
• ⅓ tassa d’albercocs
• 1 cullerada d’avellanes
• 1 culleradeta de xarop d’auró

Direccions

• Combineu civada, llet de coco i sal en un bol.
• Tapar i refrigerar durant la nit.
• Per sobre, poseu-hi albercocs, avellanes i xarop d’auró.

Efectes secundaris dels albercocs

• Les dones embarassades i en període de lactància han d’evitar consumir albercoc.
• En algunes persones, pot causar al·lèrgies gàstriques ^[15] .
• No consumiu llavors d’albercoc, ja que són verinoses i causen una intoxicació per cianur.

1. [1]Chang, S. K., Alasalvar, C. i Shahidi, F. (2016). Revisió de fruites seques: fitoquímics, efectes antioxidants i beneficis per a la salut. Journal of Functional Foods, 21, 113-132.
2. [2]Alasalvar, C. i Shahidi, F. (2013). Composició, fitoquímics i efectes beneficiosos per a la salut dels fruits secs: una visió general. Fruits secs: fitoquímics i efectes sobre la salut, 1-19.
3. [3]Slavin, J. L. i Lloyd, B. (2012). Beneficis per a la salut de les fruites i verdures. Avanços en nutrició, 3 (4), 506-516.
4. [4]Skinner, M. i Hunter, D. (Eds.). (2013). Bioactius en fruita: beneficis per a la salut i aliments funcionals. Wiley-Blackwell.
5. [5]Zeb, A. i Mehmood, S. (2004). Aplicacions de salut. Pakistan Journal of Nutrition, 3 (3), 199-204.
6. [6]Van Duyn, M. A. S. i Pivonka, E. (2000). Visió general dels beneficis per a la salut del consum de fruites i verdures per al professional de la dietètica: literatura seleccionada. Revista de l'Associació Dietètica Americana, 100 (12), 1511-1521.
7. [7]Leccese, A., Bartolini, S. i Viti, R. (2008). Capacitat antioxidant total i contingut fenòlic en albercocs frescos. Acta alimentaria, 37 (1), 65-76.
8. [8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R., i Chakraborty, R. (2005). Estructura, beneficis per a la salut, propietats antioxidants i processament i emmagatzematge de carotenoides. Revista africana de biotecnologia, 4 (13).
9. [9]Campbell, O. E., i Padilla-Zakour, O. I. (2013). Composició fenòlica i carotenoide de préssecs en conserva (Prunus persica) i albercocs (Prunus armeniaca) afectats per la varietat i pelat. Food research international, 54 (1), 448-455.
10. [10]Leccese, A., Bartolini, S. i Viti, R. (2007). Capacitat antioxidant total i contingut fenòlic en fruites d’albercoc. International Journal of Fruit Science, 7 (2), 3-16.
11. [11]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P. i Lester, G. E. (2004). La qualitat nutricional i la seva importància per a la salut humana. Emmagatzematge comercial de fruites, verdures i floristeria i viver, 166.
12. [12]Johnson, E. J. (2002). El paper dels carotenoides en la salut humana. Nutrició en atenció clínica, 5 (2), 56-65.
13. [13]Tian, ​​H., Zhang, H., Zhan, P. i Tian, ​​F. (2011). Composició i activitats antioxidants i antimicrobianes de l’oli d’ametlles d’albercoc blanc (Amygdalus communis L.). Revista europea de ciència i tecnologia dels lípids, 113 (9), 1138-1144.
14. [14]Menjar bé. (nd). Receptes d’albercoc saludables [entrada al bloc]. Obtingut de, http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingredients/fruit/apricot/?page=3
15. [15]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic ‐ Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B. i Stampar, F. (2011). Estudi comparatiu de metabòlits primaris i secundaris en cultivars d'albercoc (Prunus armeniaca L.). Revista de la ciència de l'alimentació i l'agricultura, 91 (5), 860-866.

El Vostre Horòscop Per Demà

Saber

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc