Just In
- Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
No et perdis
- Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
- IPL 2021: Vaig treballar en la meva batuda després de passar per alt a la subhasta del 2018, diu Harshal Patel
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recorda la celebració del festival propici amb la seva família
- Mahindra Thar Bookings creua la fita de 50.000 en només sis mesos
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Busqueu una recepta aloo deliciosa i única? Llavors, farcit de dum aloo posto és imprescindible. Aloo posto és un plat bengalí ben conegut. Posto es refereix a les llavors de rosella que es converteixen en pasta i les patates es couen en aquesta salsa de pasta de roselles. Però aquesta recepta aloo posto té un toc únic.
El farcit de dum aloo posto es prepara traient les patates i després omplint-les amb el farcit suau i suau. Després, es cou al salsa posto. Per tant, quan comenceu a menjar les patates, el farcit us entra a la boca com una deliciosa i deliciosa sorpresa. Aquesta recepta vegetariana també és perfecta si esteu planejant el menú per a una festa especial o una reunió. Als vostres convidats els encantarà aquesta recepta sorprenent però sorprenent.
Per tant, proveu aquesta recepta bengala ben llepada de dits de farcit de dum aloo posto i feu un àpat abundant.
Serveix: 3-4
Temps de preparació: 20 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients
- Patates nadó- 500 gms
- Posto (llavors de rosella): 3 cullerades
- Yogurt- 1tbsp
- All- 5 grans
- Pebres verds- 3
- Cúrcuma en pols - 1 cdta
- Pols de bitxo vermell - 1 c
- Sucre - 1 cda
- Sal- segons gust
- Oli de mostassa - 1 cullerada
- Oli per fregir a fons
- Fulles de coriandre - 2 cullerades (per guarnir)
Per al farcit
- Paneer- 200 g (esmicolat)
- Anacards - 1 cullerada (picada fina)
- Raïm: 1 cullerada
- Pebre en pols - 1 cdta
- Garam masala en pols i frac12 culleradetes
- Sal- segons gust
- Fulles de coriandre - 1 cullerada (picada)
- Oli - 1 cullerada
Procediment
- Renteu i peleu les patates del nadó. Tireu les patates amb l’ajuda d’una cullera amb cura
- Escalfeu l'oli en una paella profunda i fregiu les patates uns 5 minuts a foc mig
- Un cop fet, transfereu les patates sobre un paper absorbent per escórrer l'excés d'oli. Mantingueu-lo a un costat i deixeu-lo refredar
- Escalfeu una cullerada d’oli en una paella, afegiu-hi anacards i panses. Fregiu-ho un minut
- Afegiu-hi les parts de les patates i deixeu-les coure uns 5-6 minuts a foc mig
- Afegiu el panell, la sal, el pebre en pols, la pols de garam masala i deixeu-ho coure 5-6 minuts més
- Afegiu les fulles de coriandre picades, traieu-les de la flama i deixeu-les refredar
- Tritureu les llavors de rosella amb bitxos verds, alls i una cullerada d’aigua en una pasta espessa en una batedora
- Un cop es refredi el farcit, ompliu-hi les patates fregides i fregides
- Escalfeu l’oli de mostassa en una paella. Afegiu la pasta de llavors de rosella i fregiu-la durant uns 3-4 minuts
- Batre el iogurt i afegir a la paella. Remeneu-ho immediatament
- Afegiu la cúrcuma en pols, el bitxo vermell en pols, la sal i el sucre. Coeu-ho durant uns 5-6 minuts
- Afegiu aigua i barregeu-ho bé
- Ara afegiu les patates farcides i barregeu-les amb cura
- Un cop fet, apagueu la flama i guarniu-la amb fulles de coriandre picades
El dum aloo posto farcit ja es pot servir. Gaudeix d'aquesta delícia que llueix amb els arrossos al vapor o rotis.