Recepta de fregit de pollastre al pebre a l’estil Kerala

Els Millors Noms Per Als Nens

Per a alertes ràpides, subscriviu-vos ara Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàries

Just In

  • Fa 5 hores Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festivalChaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
  • adg_65_100x83
  • Fa 6 hores Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill. Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
  • Fa 8 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
  • Fa 11 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021 Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Has de mirar

No et perdis

Inici Cuina No vegetarià Pollastre Chicken oi-Sanchita By Sanchita Chowdhury | Publicat: dimarts, 9 de setembre de 2014, 13:16 [IST]

Si teniu el privilegi de visitar el propi país de Déu, Kerala no us oblideu de provar la cuina. La cuina de Kerala us serveix amb alguns dels plats més desconcertants que heu tastat mai. La barreja d’espècies costaneres fresques fa que els plats de Kerala rebentin sabors robustos.



En una visita recent a Thalassery a Kerala, vaig tenir el privilegi de tastar els deliciosos i picants sofregits de pollastre de pebre. El plat tenia un sabor increïble i el pebrot acabat de moldre va afegir un aroma màgic a la recepta de pollastre. Kerala és un refugi gastronòmic i, sobretot, si sou menjadors no vegetarians. Aquesta recepta de sofregit de pollastre al pebre a l’estil Kerala segur que us encantarà les papil·les gustatives i us deixarà ganes de més.



Recepta de fregit de pollastre al pebre a l’estil Kerala

Cortesia de la imatge: Sanchita Chowdhury

és l'oli de vitamina E bo per al cabell

Feu una ullada a la recepta de sofregit de pollastre al pebre a l’estil Kerala i proveu-ho.



tipus de pintura d'ungles

Serveix: 3

Temps de preparació: 10 minuts

Temps de cocció: 30 minuts



Ingredients

  • Pollastre - 500 g (tallat a trossos de mida mitjana)

Per Marination

  • Pebre en pols - & frac14 culleradetes
  • Suc de llimona- 1 cdta
  • Sal- segons gust

Per Masala

  • Ceba - 2 (a rodanxes)
  • Gingebre i all - 21/2 culleradetes cadascun, (ratllat / triturat)
  • Xile verd - 1-2 (escletxa longitudinal)
  • Pebre negre sencer- 1 culleradeta frac
  • Sal masala- & frac12 culleradetes
  • Fonoll (saunf) en pols i frac 14 culleradetes
  • Cúrcuma en pols i frac 14 culleradetes
  • Salsa de soja - 1 c
  • Salsa de tomàquet - 1 cdta
  • Fulles de curri- 1 branca
  • Oli: 3 cullerades
  • Sal- segons gust

Procediment

cites empoderadores per a dones
  1. Marineu els trossos de pollastre amb sal, pebre en pols i suc de llimona.
  2. Tritureu el pebrot negre sencer (no en pols).
  3. Escalfeu l’oli en una paella i afegiu-hi la ceba tallada a rodanxes. Fregiu-lo fins que quedi marró.
  4. Afegiu-hi gingebre i all ratllat / triturat, bitxo verd i fulles de curri. Deixeu-ho coure fins que vagi l'olor crua, uns 3-4 minuts.
  5. Afegiu-hi pebre triturat, cúrcuma en pols, garam masala, fonoll en pols. Barregeu-ho bé. Coeu-ho durant 2-3 minuts més.
  6. Afegiu salsa de soja i tomàquet / salsa de tomàquet. Barregeu-ho bé.
  7. Afegiu & frac14 tassa d'aigua i sal i barregeu-ho bé.
  8. Afegiu-hi ara trossos de pollastre marinat. Combineu-ho tot bé i assegureu-vos que els trossos de pollastre estiguin recoberts de masala.
  9. Quan el pollastre comenci a canviar el color, afegiu & frac12 tassa d'aigua i barregeu-ho bé. Deixeu que bulli.
  10. Reduïu la flama i tapeu-ho i coeu-lo fins que el pollastre estigui acabat. Comproveu-ho amb freqüència, feu un remenat i afegiu més aigua només si cal.
  11. Un cop fet el pollastre, traieu la tapa, afegiu-hi unes fulles de curri i continueu la cocció uns 5-7 minuts més a foc lent, només per rostir-lo una mica més.
  12. Apagueu la flama un cop acabada. El plat tindrà una ombra més fosca un cop descansi.

El pollastre de pebrot a l’estil Kerala ja està a punt per servir-se. Podeu servir-lo com a entrant o com a guarnició amb rotis.

El Vostre Horòscop Per Demà