Just In
- Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
No et perdis
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Tres pescadors tenien por de morir mentre el vaixell xoca amb un vaixell a la costa de Mangaluru
- Medvedev es retira del Masters de Monte Carlo després d'una prova positiva de coronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Gosht Biryani és un famós plat Mughlai, que és una combinació de carn de xai, arròs basmati, iogurt, ceba i una barreja d’espècies. És un plat d’una olla que se serveix amb salsa i raita.
Normalment es fa en ocasions festives o els caps de setmana. És fàcil fer-ho i es pot preparar amb antelació per a qualsevol tipus de pícnic, dinars o dinars o reunions de sort.
RECEPCIÓ GOSHT BIRYANI | RECEPTA MUTTON BIRYANI | GOSHT DUM BIRYANI RECEPTES | RECEPTA DUM BIRYANI | RECEPTA LAMB BIRYANI Recepta Gosht Biryani | Recepta de xai Biryani | Recepta Gosht Dum Biryani | Recepta Dum Biryani | Lamb Biryani Recepta Temps de preparació 24 hores Temps de cocció 1H Temps total 25 hores
Recepta del: xef Atul Shankar Mishra
Tipus de recepta: plat principal
talls de cabell per a cabells llargs i llisos i cara ovalada
Serveix: 4
Ingredients
-
Carn de xai - 1 kg
Comí: 1 culleradeta
Pasta d’all - 1 culleradeta
cites del millor amic
Ceba a rodanxes: 1 gran
Iogurt (mató): 2 tasses
Cúrcuma - 1 pessic
Fulles de coriandre - 1 manat
Sal - 1 culleradeta
Aigua de roses - ½ culleradeta
Arròs basmati: 4 tasses
podem aplicar tomàquet a la cara diàriament?
Garam masala en pols - 2 culleradetes
Pasta de gingebre - 1 culleradeta
avantatges d'aplicar mel a la cara diàriament
Fulles de menta - 1 manat
Anacards - 10-15 peces
Safrà - 1 pessic
Pols de bitxo vermell - 1 culleradeta
Oli de gira-sol - 1 cda
-
- Inicialment, escorreu i renteu les peces de xai amb aigua freda.
- Assecar i afegir el garam masala, després afegir sal segons el gust, pasta de gingebre-all, bitxo en pols vermell i dues tasses de mató.
- Agafeu una bossa de plàstic neta i poseu el xai a la barreja i guardeu-lo a la nevera per marinar-lo durant la nit.
- Coeu l’arròs amb sal i oli fins que estigui gairebé acabat i manteniu-lo de banda.
- Agafeu una paella i fregiu les cebes tallades a rodanxes fines fins que estiguin daurades i, a continuació, afegiu-hi una tercera part de les cebes daurades a la marinat de vedella i mantingueu la resta de banda.
- Ara, agafeu una paella profunda, afegiu-hi els trossos de xai marinats a la part inferior i col·loqueu-los a sobre amb arròs mig cuit.
- Ara, afegiu les fulles de menta, les de coriandre i completeu-les amb cebes fregides i, en un bol separat, afegiu-hi una mica de llet tèbia per sucar el safrà.
- Un cop la llet tingui el color del safrà amarat, afegiu-lo a l’hand.
- Ara, tapeu el manual o la paella amb una tapa hermètica o afegiu-hi una massa enganxosa a les vores i tapeu-la amb una tapa perquè no s’escapi vapor, ja que aquest pas és molt important per conservar els sabors de les espècies. Aquesta tècnica s’anomena dum. La calor es manté a l’interior i l’arròs es cou amb el mateix vapor i calor, i conserva els sabors de les espècies.
- Coeu-lo durant 45 minuts.
- Afegiu aigua de roses.
- El gosht biryani ja està a punt per servir-se calent.
- 1. S'afegeix l'aigua de roses, ja que donarà un sabor enorme al vostre biryani.
- 2. El gosht biryani se serveix amb raita i mirchi ka salan.
- Mida de la porció: 1 plat petit
- Calories - 250 cal
- Greix - 11 g
- Proteïna - 24 g
- Hidrats de carboni: 5 g
- Fibra dietètica: 14 g