Xampany, cava, prosecco: quina diferència hi ha entre els vins escumosos?

Els Millors Noms Per Als Nens

Esteu de celebració (o és dimecres) i necessiteu una ampolla de bombolles per a l'ocasió. Però saps què ets? realment bevent? Com, el prosecco no és només un xampany barat?

Tot i que el vi escumós és només un terme rellevant per a vi gasós (i hi ha més varietats de les que podem comptar amb les nostres mans), no totes són iguals. Tenim el DL en tres tipus populars: xampany, prosecco i cava.



llevat en pols per a la cura de la pell

RELACIONATS: Aquí teniu com llegir una etiqueta de vi (i impressionar a tothom al vostre sopar)



ampolla de xampany veuve clicquot Onnes/Getty Images

Xampany

Vaja, sabíeu que en realitat ho és il·legal perquè qualsevol vi no produït a la regió de Champagne de França es digui Champagne? Gràcies a unes normatives força estrictes, aquest vi escumós també pot ser produït només per la mètode tradicional . Això vol dir que s'embotella i es tapa abans de la seva segona fermentació. (Llegiu: On passa la màgia.) El xampany pot anar des d'os sec (Brut Nature) fins a dolç (Demi-Sec), amb bombolles afilades i un gust de nou. Espereu pagar una mica més per l'oferta real, fins i tot per un xampany de nivell d'entrada.

RELACIONATS: Quin és el tracte amb el xampany vintage (i val la pena derrocar)?

prosecco abocat en una flauta Ekaterina Molchanova/Getty Images

Prosecco

Malgrat el que diu la teva amiga Jen, el prosecco no és només un xampany barat. Per començar, el vi prové de raïms Glera del nord d'Itàlia. També obté les seves bombolles d'un mètode diferent: aquí, el vi fermenta en un dipòsit d'acer, carbonatant-se abans de ser embotellat. El Prosecco també és més floral i afruitat, amb bombolles més suaus. És cert que pot costar menys que el xampany, però no hi ha cap motiu per burlar-se d'aquesta beguda popular i saborosa. Psst: Prova-ho amb menjar picant!

RELACIONATS: 10 receptes de còctels Prosecco elegants i fàcils

les deu millors pel·lícules de misteri
flauta de cava amb vinya espanyola al fons Ed-Ni-Photo/Getty Images

Cava

Procedent de Catalunya, aquesta bombolla espanyola es produeix en realitat exactament com el xampany (però amb raïms diferents). El cava acostuma a ser sec, i segons l'ampolla pot ser cítric, floral o lleugerament vegetal. Com que la terra on es produeix és molt més barata que, per exemple, Champagne, França, aquesta espurna és increïblement fàcil de portar a la cartera (sense sacrificar el gust).

RELACIONATS: El cava orgànic que combina amb menjar net (de debò)



El Vostre Horòscop Per Demà