6 maneres en què el te de cúrcuma beneficia la vostra salut

Els Millors Noms Per Als Nens

La cúrcuma, un component clau de molts plats del sud i el sud-est asiàtic, ja s'ha guanyat un lloc destacat al vostre prestatge d'espècies, però aquest ingredient popular pot fer més que afegir profunditat de sabor (penseu: càlid i amarg amb un toc de llimona i pebre). i color groc mostassa al teu curri favorit. De fet, no es tracta d'un condiment normal: els experts en salut sospiten, i les investigacions preliminars confirmen, que, a més dels seus usos culinaris ben establerts, la cúrcuma té un potencial medicinal important. En altres paraules, hi ha moltes raons per les quals hauríeu d'ingerir aquesta espècia de manera habitual, però si voleu treure el màxim profit al departament de salut, els beneficis del te de cúrcuma són difícils de superar. Aquí teniu el que heu de saber sobre aquesta beguda homeopàtica.

RELACIONATS: 17 receptes de cúrcuma que són saludables i delicioses



què és la cúrcuma lacaosa/Getty Images

Què és la cúrcuma?

Abans de parlar del poder curatiu del te de cúrcuma, parlem de què és realment la cúrcuma. Heus aquí el llarg i curt: la cúrcuma, el producte bàsic del rebost en pols que podríeu haver ruixat al vostre menjar en el passat, és una espècia seca derivada de l'arrel de la planta de cúrcuma, un parent proper del gingebre. (De fet, si trobeu cúrcuma fresca a la botiga, podeu confondre fàcilment el seu aspecte nuós amb un tros d'arrel de gingebre, almenys fins que l'obriu i reveleu el seu interior taronja de carbassa.) L'arrel es bull, es cou al forn. i mòlt en una pols fina per produir l'espècia familiar que es taca els dits. Una cosa més que hauríeu de saber sobre la cúrcuma és que és molt bona per a vosaltres. La curcumina, l'ingredient actiu de la cúrcuma, té una gran quantitat de beneficis per a la salut (però en parlarem més endavant).

I què és el te de cúrcuma?

Tot i que s'utilitza més habitualment com a espècia de cuina, la cúrcuma també es pot consumir com a te, que es prepara posant l'arrel fresca o la pols seca pura en aigua calenta. Aleshores, per què algú voldria consumir te de cúrcuma, et preguntes? A part del fet que és una beguda càlida i calmant, el te de cúrcuma també és una manera eficaç de consumir prou curcumina per obtenir els fruits de les seves propietats medicinals, els nostres amics de Notícies mèdiques d'avui digues-nos. (Nota: la curcumina té una baixa biodisponibilitat, la qual cosa significa que es necessiten quantitats relativament grans si voleu els beneficis que milloren la salut).



Beneficis del te de cúrcuma CAT Desesquitxa

6 Beneficis del te de cúrcuma

Molt utilitzat com a Ayurvèdica Com a remei, la curcumina també ha captat l'interès de les comunitats mèdiques i científiques, és a dir, perquè una quantitat impressionant d'investigacions avalen els seus beneficis per a la salut en nombroses àrees.

1. Potencia el sistema immunitari

La curcumina és un polifenol potent propietats antioxidants , el que significa que, en neutralitzar els radicals lliures nocius, protegeix el cos dels efectes de l'estrès oxidatiu, un desequilibri sistèmic que s'ha relacionat amb la disminució de la funció immune i amb una sèrie d'altres malalties. inclosa la diabetis i l'Alzheimer . En altres paraules, una tassa de te de cúrcuma rica en antioxidants pot ajudar les cèl·lules immunitàries a mantenir-se sanes perquè puguin fer la seva feina. De fet, l'impacte positiu de la curcumina en el sistema immunitari va més enllà de combatre el refredat comú: estudis recents han assenyalat la curcumina com un agent prometedor de lluita contra el càncer .

paquets de cabell per al creixement del cabell

2. Beneficis antiinflamatoris

A més de ser un antioxidant, La curcumina també és un antiinflamatori conegut . (En cas que us ho perdeu, la inflamació és una mala notícia per al vostre cos.) Per aquest motiu, es creu que la curcumina té un potencial preventiu quan es tracta de la infinitat de condicions associades a la inflamació, com ara al·lèrgies, psoriasi, diabetis, malalties cardiovasculars, depressió, artritis i fins i tot la malaltia d'Alzheimer. La investigació també mostra que la curcumina pot ajudar a alleujar els símptomes associats amb algunes d'aquestes condicions: dolor artrític , en particular.

3. Antidolor, afilador de la ment i estimulador de l'estat d'ànim

Resulta que la curcumina també té beneficis per a les persones sanes. Les investigacions dirigides a persones sense una malaltia preexistent suggereixen que aquesta potent substància és eficaç per alleujar dolor muscular i almenys un estudi va demostrar que les propietats antiinflamatòries de la curcumina podrien tenir a impacte positiu també sobre l'estat d'ànim, l'atenció i la memòria de treball de la població en general. (Sona força bé, oi?)



4. Estalvi de pell

Bones notícies, amics: el còctel antioxidant i antiinflamatori (i hem esmentat antimicrobians?) conegut com a curcumina pot fer meravelles per al vostre cutis, o almenys això és el que suggereixen les primeres proves. Estudis múltiples han demostrat que la curcumina, tant com a tractament oral com tòpic, té el poder de millorar la salut general de la pell i dirigir eficaçment les preocupacions específiques de la pell. (L'acne, el fotoenvelliment facial i la psoriasi són només alguns dels problemes dermatològics que va alleujar la curcumina.) Obteniu més informació sobre el potencial cosmètic de la curcumina. aquí o simplement ho descobreix per tu mateix gaudint d'un màscara de cúrcuma amb la teva tassa de te de cúrcuma al vespre.

5. Protegeix el fetge

Com a antioxidant, s'ha vist un altre benefici de la capacitat de la curcumina per reduir l'estrès oxidatiu en relació amb la salut del fetge. Recerca realitzat en ratolins suggereix que el tractament amb curcumina té un efecte preventiu potencial pel que fa a la lesió hepàtica i també pot aturar o frenar la progressió de la malaltia hepàtica. Tenint en compte el vital que és el fetge, l'anomenarem una gran victòria per al te de cúrcuma. (Nova regla: una tassa de te de cúrcuma per cada toddy calent consumit).

6. Millora la salut metabòlica

El paper de la curcumina en la reducció de l'estrès oxidatiu i la inflamació té implicacions de gran abast quan es tracta de la salut metabòlica general. Els estudis han suggerit que aquestes propietats de la curcumina poden tenir un efecte positiu glicèmia i pressió sanguínea i també pot promoure la pèrdua de pes i prevenir l'obesitat . Conclusió: es necessiten moltes més investigacions per determinar com i fins a quin punt la curcumina pot tractar els problemes metabòlics, però el consens de la comunitat científica és que les coses també semblen molt prometedores en aquest sentit.



quin suc és bo per a la salut

Com fer te de cúrcuma

És evident que el te de cúrcuma no és la vostra beguda típica i, tot i que podeu comprar fàcilment una caixa de les coses preenvasades (ens agrada aquest de Pukka , 18 dòlars), en realitat és encara més fàcil preparar una tassa d'aquestes coses que milloren la salut a casa teva. Aquí teniu una recepta per al te de gingebre i cúrcuma que baixa fàcil.

Ingredients:

  • 1 culleradeta de gingebre
  • 1 culleradeta de cúrcuma
  • 1 culleradeta de mel
  • Aigua calenta

Com preparar te de cúrcuma:

Combina el gingebre, la cúrcuma i la mel en una tassa i afegiu-hi aigua calenta. Remeneu bé per combinar i gaudir. (Sí, això és tot el que hi ha.)

disseny de tall de cabell per a noia

Linia inferior

La cúrcuma és una espècia amb molt de gust. Per descomptat, hauríeu de cuinar amb les coses sempre que pugueu (vegeu a continuació algunes de les nostres receptes preferides), però si preneu una tassa de te de manera habitual, teniu més possibilitats de consumir prou curcumina per beneficiar-vos de la seva impressionant salut. potenciant el potencial. Salutacions.

5 receptes més saboroses de cúrcuma per provar ara mateix

  • Filets de coliflor d'Antoni Porowski amb cúrcuma i ametlles cruixents
  • Daal de llet daurada de cúrcuma que augmenta el sistema immunitari
  • Peix blanc de cúrcuma amb cacauets i cogombre amb llima i xili
  • Carbassa rostida amb iogurt i festucs especiats amb mantega
  • Broquetes de satay de pollastre amb salsa de coco i hummus

RELACIONATS: Per què hi ha la cúrcuma als productes per a la cura de la pell (i quins són els seus beneficis)?

El Vostre Horòscop Per Demà